クミン：プチ辞典クイズ

セリ科・モクレン科・ビャクダン科・ハンニチバナ科・ミカン科・根・花・種子・木部・樹皮・水蒸気蒸留法・圧搾法・パセリ・アロエ・ウマゼリ・クエラ・ローズウッド

答え：Cuminum cyminum

答え：セリ科

答え：種子 (他の表現等もあり)

答え：水蒸気蒸留法

答え：テルペン系炭化水素類、テルペン系アルデヒド類 など

答え：クミンアルデヒド、フロクマリン

答え：ウマゼリ など

答え：ある

答え：刺激が強いので低濃度に希釈する、光感作(光毒性)作用あり→塗布後５～６時間は直射日光NG

セリ科・モクレン科・ビャクダン科・ハンニチバナ科・ミカン科・根・花・種子・木部・樹皮・水蒸気蒸留法・圧搾法・パセリ・アロエ・ウマゼリ・クエラ・ローズウッド

シソ科ハッカ属・シソ科ハナハッカ属・セリ科クミン属・キク科エキナセア属・バラ科サクラ属・種子・葉・根・多年草・一年草・ウマゼリ・セイヨウタンポポ・ハナハッカ・ジンジャー・レモングラス

答え：Cuminum cyminum

答え：セリ科クミン属

答え：種子

答え：ティー、料理、精油など

答え：ビタミンA、鉄分、精油成分 など

答え：ウマゼリ など

答え：一年草

答え：ある

答え：キク科アレルギーの方、授乳中の方、胆石・胆管閉塞などの方、注意→肝臓系の疾患がある方など

シソ科ハッカ属・シソ科ハナハッカ属・セリ科クミン属・キク科エキナセア属・バラ科サクラ属・種子・葉・根・多年草・一年草・ウマゼリ・セイヨウタンポポ・ハナハッカ・ジンジャー・レモングラス